Ischia Per’ e’ palummo-Tommasone

Nome del vino:Ischia Per’è Palummo– Denominazione di Origine Protetta

Alcool: 13,00 % vol

Acidità totale: 5,3 gr/ lt

Uvaggio: Piedirosso

Zona di produzione: “Monte Zunta” a Sant’Angelo

Bottiglie prodotte: 6.000 annuo

Vendemmia: Fine Settembre

Vinificazione: Fermentazione in vasche di acciaio inox a 12 °C per 15 giorni circa. Affinamento in vasche di acciaio inox per 5 mesi.

Imbottigliamento: Inizio Marzo

Note di degustazione:
Colore rosso rubino con riflessi violacei.
Al naso si notano aromi di frutti di bosco e ciliegia nera.
Al palato si presente di buona struttura, fruttato e secco.

Lo consigliamo con:
– Coniglio alla Cacciatore
– Parpadelle al ragout
– Pizza
– Spezzatini invernali