Ischia Terradei-Tommasone

Nome del vino: Terradei, Ischia Bianco – Denominazione di Origine Protetta

Alcool: 13,00 % vol

Acidità totale: 5,6 gr/ lt

Uvaggio: Biancolella & Forastera

Zona di produzione: “Le Coste” a Lacco Ameno & “La Chiena” a Forio

Bottiglie prodotte: 5.000 annuo

Vendemmia: Fine Settembre/ inizio Ottobre

Vinificazione: Fermentazione a freddo 12 °C per 15 giorni. Affinamento in vasche di acciaio inox per 4 mesi.

Imbottigliamento: Fine Febbraio, affinamento in bottiglia 1 mese.

Note di degustazione:
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Al naso si presenta fresco con note di agrumi mediterranei, il palato conferma il naso.

Lo consigliamo con:
– Specialità crude di pesce & crostacei
– Minestrone di verdure
– Primi a base di frutti di mare
– Pietanze di pesce al vapore