Pithecusa Bianco-Tommasone

Nome del vino: Pithecusa Bianco-Epomeo Bianco – Indicazione Geografica Protetta

Alcool: 13,00 % vol

Acidità totale: 6,0 gr/ lt

Uvaggio: Biancolella & Fiano

Zona di produzione: “Le Coste” a Lacco Ameno

Bottiglie prodotte: 20.000 annuo

Vendemmia: Metà/ fine Settembre

Vinificazione: Fermentazione fredda a 12 °C per una durata di 15 giorni. Affinamento in vasche di acciaio inox per 4 mesi.

Imbottigliamento: Metà Febbraio.

Note di degustazione:
Colore giallo paglierino.
Bouquet intenso, aromatico e floreale con note di frutta esotica.
Un bianco di importante struttura per accompagnare momenti importanti.
Lo consigliamo con:
– Pietanze di pesce al forno
– Zuppa di Cozze
– Fritture di pesce
– Risotti