Rosamonti-Tommasone

Nome del vino: Rosamonti, Epomeo Rosato – Indicazione Geografica Protetta

Alcool: 13,00 % vol

Acidità totale: 5,8 gr/ lt

Uvaggio: Aglianico

Zona di produzione: “Le Coste” a Lacco Ameno & “La Chiena” a Forio

Bottiglie prodotte: 3.000 annuo

Vendemmia: Metà settembre

Vinificazione: Fermentazione in vasche di acciaio inox a 12 °C per 15 giorni circa. Affinamento in vasche di acciaio inox per 4 mesi.

Imbottigliamento: Inizio Febbraio.

Note di degustazione:
Colore rosa chiaro.
Al naso si presente delicato, fruttato con note di fragoline di bosco.
Al palato si notano i sentori di frutta rossa come fragola e ciliegia, un vino piacevole, fruttato e di grandissima freschezza.

Lo consigliamo con:
– Come apertivo con stuzzichini
– Mozzarella di Bufala
– Pizza
– Pietanze a base di asparagi