Vigna dei Preti-Tommasone

Nome del vino: Vigna Dei Preti – Denominazione Di Origine Controllata

Alcool: 13,50 % vol

Acidità totale: 5,7 gr/ lt

Uvaggio: Biancolella

Zona di produzione: “La Spadara” a Forio

Bottiglie prodotte: 3.000 annuo

Vendemmia: Metà Ottobre

Vinificazione: Fermentazione fredda a 12 °C per una durata di 15 giorni. Affinamento in botti di rovere da 500 Litri per 5 mesi.

Imbottigliamento: Inizio Aprile.

Note di degustazione:
Colore giallo paglierino.
Bouquet floreale con note di frutta surmatura.
Al palato si presenta di buona struttura, longevo con note di pesche mature.
Lo consigliamo con:
– Gorgonzola
– Fritture di pesce
– Scaloppine di vitello
– Linguine al Astice